Дата выхода: 1986 Жанр: Специальности: Хлебопекарное, макаронное и кондитерское производство, Элеваторное, мукомольное, крупяное и комбикормовое производство Авторы: Л.Р Торжинская Языки: Русский Издательство: Москва Агропромиздат Страниц: Описание:

Учебник написан в соответствии с программой курса.