Разработка композиции пищевых волокон и технологии ее применения в производстве хлебобулочных изделий
Дата выхода: 2015 Жанр: Специальности: Авторы: Баландина А.С Языки: Русский Издательство: НОУ ДПО «МПА» Страниц: 214 Описание: